真没想到（喝绿茶防癌还是致癌？研究成果告诉你答案）

EGCG (Epigallocatechin gallate)即表没食子儿茶素没食子酸酯，是茶多酚中最有效的活性成分，属于儿茶素。EGCG具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗动脉硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗肿瘤作用。绿茶里有Egcg，但红茶里没有。因为红茶里的egcg被转化成了茶玉红精（Thearubigin）。

茶是世界三大饮料（茶、可可、咖啡）之一，我国是世界茶文化最主要的发源地茶可谓是清醒淡雅，过年过节有客人拜访便是以茶待客长期以来，茶叶致癌以及茶叶防癌两大观点总在battle，但是真相到底是什么？喝绿茶真的能够防癌吗？近日，生物学家的研究给出了答案。

一、绿茶防癌研究2021年2月13日，美国伦斯勒理工学院生物科学系王春雨教授团队在 Nature Communications 杂志发表了相关研究论文绿茶对肿瘤的化学预防作用主要归因于多酚类化合物，其中表没食子儿茶素没食子酸酯 （EGCG） 最为重要。

EGCG占绿茶儿茶素的50-80%一杯 （240毫升） 绿茶中含有200-300毫克的EGCG而研究发现这个EGCC和我们人体内的最强抑癌因子p53之间存在着一种直接的相互作用，这种作用增强了抑癌因子p53的抗癌活性，能够防止人们体内的抑癌因子p53的突变， 并由此为开发抗癌药物指明了新靶点。

一吸EGCG茶萃智能呼吸伴侣，萃取新鲜茶叶的儿茶素单分子EGCG，运用高科技技术，将纯度为99.6%的EGCG通过电子雾化的方式，使人体吸收率达到98%以上，具有抗氧化、抗病毒、抗炎症、辅助戒烟的作用，通过吸入雾化，直达口腔和肺泡，深度保护呼吸道，可以直接被人体吸收。

二、那么为什么有人说喝茶致癌呢？曾经就有一份研究显示了对于实验参与者，每天茶叶消耗量超过4克，胃癌的风险增加46%，那到底为什么喝茶了反而还导致胃癌风险增加了？首先致癌因素多样，很多经常喝茶的人也是抽烟喝酒狂热者，因此在喝茶的过程中也不知不觉地增加了患癌的风险。

其次与茶叶温度相关，很多人习惯喝烫茶，这些烫茶普遍温度达到了65度之上，但是人的消化系统黏膜承受不了高温，温度一旦达到65度之上，就会对黏膜造成伤害并且温度大于65度的饮品，已经被世界卫生组织列为二级致癌物。

最后茶叶的浓度也是影响因素，很多浓茶，因为咖啡因含量高，胃酸便会过度分泌，从而刺激胃粘膜。

三、喝绿茶注意事项1、不要空腹喝早上起来空腹喝杯绿茶提提神？这样做除了有可能引起低血糖，因为早上空腹喝茶，还可以刺激胃部的黏膜，引起胃部的反酸胃痛等症状2、发烧不要喝绿茶中含有能产热的物质，即会升高体温，发烧的人喝，就等于是在火上浇油。

3、少喝浓茶茶味浓，可不是什么好事，里面含有的咖啡因、茶碱等等对胃的伤害是很大的，而且浓茶更容易导致神经过度兴奋，而引起失眠尤其是老年人、肝脏病人、尿结石患者等，尽量别饮用浓茶4、部分患者慎喝胃溃疡病人，喝绿茶非但不会有好处，还会加重病情，令溃疡久久不愈合；心脏病患者，其中的咖啡因、茶碱可能会令心跳加快，甚至引起心律不齐；神经衰弱者，不要小看了茶的促失眠的功效，白天喝一杯茶，有的人可能凌晨仍然睡不着觉，因此神经衰弱的人更不要喝茶。

最后，长期大量饮茶确实有可能会帮助你降低某种肿瘤的风险，但是凡事皆有两面性，再考虑一下被热茶烫伤食管或者买到劣质茶叶(含重金属或砷)的风险，我认为还不如提升整体生活方式的健康程度多运动，好好睡觉，合理饮食荤素搭配，保证好心态，定期体检。

这样才是长治久安之道

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